Планировка кухни
Планировка кухни отличается от планировки других комнат квартиры тем, что на кухне обычно работают. Вернее работает человек, готовящий еду для семьи. И только во время приема пищи вся семья собирается на кухне. Конечно, при планировке кухни нужно учитывать пожелания всей семьи, не будете же вы делать обеденный стол на два человека, если в семье три члена семьи. Но все же основное внимание нужно уделить пожеланиям именно повара. Ему придется там проводить время намного больше чем другим. Поэтому все основные схемы зонирования и планировки кухни рассчитаны на удобство приготовления пищи.
При планировке кухни можно сделать условное разделение на несколько областей: область приготовления пищи, область приема пищи (столовая) и область перемещения.
При зонировании области приготовления пищи кухни обычно раздел ведут на три зоны. Это зона хранения продуктов (холодильник и др.), зона приготовления еды (плита, духовка и др.) и зона мытья (мойка, раковина и др.). При правильном зонировании кухни эти зоны располагают отдельно на расстоянии двух вытянутых рук. Если соединить линиями эти зоны, то должен получиться треугольник. Такое зонирование приводит к меньшей утомляемости и не создает лишних неудобств.
У всех разные по площади кухни, поэтому и вариантов планировки существует несколько. Так же планировка зависит от освещения, расположения окон и дверей, наличия столовой и др. Существует шесть основных способов планировки, которые совместно с принципом «треугольника» помогут Вам подобрать для себя нужный вариант.
Кухня в одну линию
Если помещение кухни маленькое и в семье живет два человека, то такая планировка кухни будет очень удобной. Здесь с одной стороны располагается обеденная область, а с другой область приготовления пищи. Всю бытовую технику и мебель нужно расположить вдоль стены в одну линию. В качестве обеденного стола лучше использовать раздвижной стол.
Кухня в две линии
Можно использовать на кухне с большей площадью, чем в первом случае. При этом мебель располагается с двух сторон кухни. С одной стороны ставят плиту и мойку, а с другой – холодильник и шкафы. Нужно смотреть, что бы расстояния между двумя рядами хватало для удобной работы на кухне. Вы должны без проблем наклоняться и противоположный ряд мебели не должен вам мешать.
L-планировка
Хорошо подходит для разных по размеру помещений, но имеющих форму квадрата. Всю технику и мебель ставят вдоль двух прилегающих стен. Нужно обратить внимание на мебель, установленную в углы. Проверьте нормальную работу дверей и выдвижных полок.
U-планировка
Хорошо подходит для кухонь без сквозного прохода. Может использоваться в помещениях разной площади. Вся мебель устанавливается вдоль трех стен. Расстояние между рядами не должно вам мешать работать.
Полуостров
Используется в больших кухнях столовых. Полуостров, например сервировочный стол, зонально отделяет кухню от столовой или комнаты.
Остров
Применяется в кухнях больших размеров. Состоит из U-кухни или L-кухни с дополнительной рабочей поверхностью посередине кухни. Применяя такую планировку нужно хорошо все спланировать, иначе Вы будете очень много перемещаться по кухне, обходя остров.
Дополнительно:
